Un gratin de pâtes ? Oui mais parfumé et moelleux!! Ne pas faire l’impasse sur les herbes!! Piqué sur le site de Papilles-et-Pupilles. Merci à elle, je kiffe!

Ingrédients 4 personnes

• 300g de macaronis crues
• 25g beurre
• 2cas farine
• 1gousse d’ail
• 1feuille de laurier
• 500ml de lait
• 3 tomates coupées en dés ou 8 tomates cerises
• 75g de parmesan
• 25g de cheddar
• 1/2cac de muscade
• 1cac de Worcestershire sauce
• 1cas d’huile d’olive
• 3cas de chapelure
• 1cas de thym

Instructions

• Pates:
• Faire cuire les pâtes al dente dans de l’eau chaude salée

• Sauce
• Faire fondre le beurre et ajouter la farine l’ail haché, la feuille de laurier, bien mélanger et laisser absorber la farine 2-3 minutes puis ajouter le lait en remuant pour faire une béchamel liquide. Ajouter la muscade, la sauce Worcestershire. Enlever la feuille de laurier.

• Gratin
• Mélanger les pâtes égouttées avec la béchamel parfumée, mettre dans un plat à four, ajouter les tomates coupées en dés et couvrir avec le fromage.
• Enfourner à 200° 25min

• Pendant ce temps, mettre l’huile d’olive dans une poêle et mettre à chauffer, avec la chapelure et le thym. Faire dorer 3-5minutes.
• A la sortie du four, répartir la chapelure au thym sur le gratin!